Hurma Nedir?
Hurma Kuzey Afrika ve Orta Doğu’ya özgü bir ağaç olan hurma ağacının bir ürünü olan meyvedir. Hurma taze şekilde tüketilebildiği gibi kurutularak da tüketilmektedir. Türk mutfağında olduğu gibi hurmanın birçok Orta Doğu mutfağında da önemli bir yeri vardır.
Koyu kahverengi bir meyve olan hurmanın yumuşak ve tatlı bir eti bulunmaktadır. Hurma nereden geldiklerine bağlı olarak farklı şekil ve boyutlarda olmaktadır. Hurmanın en sık tüketilen çeşitleri Medjoul hurması ve Noor hurmasıdır. Hurma çiğ tüketilebildiği gibi tatlılara ve çeşitli yemeklere konularak da tüketilmektedir.
Hurma Besin Değeri
100 g kurutulmuş hurma için besin değerleri aşağıdaki şekildedir:
Kalori: 270 kcal
Protein: 2,3 g
Sodyum: 1,1 mg
Karbonhidrat: 73,0 g
Potasyum: 645 mg
Magnezyum: 60 mg
Vitamin A: 50 IU
Vitamin B1: 0,08 mg
Vitamin B2: 0,1 mg
Vitamin B3: 2,1 mg
Vitamin B6: 0,152 mg
Vitamin B9: 25 mg
Lif: 2,4 g
Fosfor: 64 mg
Kalsiyum: 60 mg
Demir: 3,1 mg
Hurma Kaç Kalori?
Hurmanın kalorisi tüketim miktarına göre aşağıdaki şekildedir:
1 adet kuru hurmanın kalorisi ortalama 26-27’dir
100 gram kuru hurmanın kalorisi 270’tir.
200 gram kuru hurmanın kalorisi: 540’tır.
Hurmanın Faydaları Nelerdir?
Oldukça zengin besin değerlerine sahip olan hurmanın sağlığa faydaları şunlardır:
Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olurlar.
Hurma güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur.
Kanın pıhtılaşmasını düzenlemeye yardımcı olur.
Kemik yapısının korunmasına ve güçlenmesine yardımcı olur.
B vitamini açısından zengin olan hurma Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Doğal olarak lif içeren hurma, besinlerin sindirilmesine yardımcı olarak kabızlık gibi sindirim problemlerinin yaşanmasını engeller.
Karaciğer sağlığını destekler. Atıkları ve zararlı maddeleri karaciğerden uzaklaştırmaya yardımcı olur.
İnsülin üretiminin artmasına yardımcı olur, bağırsaktan glikoz emilim oranını azaltmaya yardımcı olur.
Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltır.
Tatlı ihtiyacını gideren sağlıklı bir atıştırmalık olarak kilo vermeye yardımcı olur.
Hurma cildin elastikiyetinin korunmasına yardımcı olur. İçerdiği C ve D vitamini cildin pürüz olmasının ana kaynağıdır.
Yaşlanmanın etkilerinin en aza indirilmesini sağlar.
Her sabah 1 adet hurma tüketmek kan şekerinizi dengeleyerek kendinizi daha iyi ve enerjik hissetmenizi sağlar.
